Marhuľová galetka z lístkového cesta s pudingovým krémom
Elegantný koláč, ktorý je jednoduchý a dokonca výrobne chutí. Táto galetka je chrumkavá s dokonalým pudingovým krémom a môžete si ju upiecť s rôznym druhom ovocia. Vyžaduje si veľmi málo zručností a základné ingrediencie, ktoré máte vždy po ruke. Podávajte túto pochúťku so zmrzlinou a vychutnajte si tak vynikajúci letný dezert.
Ingrediencie
- 1 lístkové cesto
- 250 g marhúľ
- 1 PL trstinového cukru
- 1 vajce
Pudingový krém
- 2 žĺtky
- 10 g hladkej múky
- 20 g práškového cukru
- 1/2 ČL škrobu
- 100 ml smotany
- 150 ml mlieka
Postup
- Do hrnca prilejeme smotanu, mlieko a zohrejeme na miernom ohni.
- Žĺtky s múkou, práškovým cukrom a škrobom rozmiešame a postupne prilievame zohriatu smotanu s mliekom. Zmes vrátime späť do hrnca a varíme do zhustnutia.
- Marhule umyjeme a nakrájame.
- Lístkové cesto rozvinieme na plech, prilejeme vychladnutý pudingový krém a na neho poukladáme nakrájané marhule.
- Posypeme trstinovým cukrom a voľné okraje zahneme dovnútra.
- Potrieme vajíčkom a pečieme pri 180°C približne 25-30 minút.
- Upečenú galetku posypeme práškovým cukrom, ozdobíme mätou, polejeme medom a podávame. Môžeme ju servírovať s kopčekom zmrzliny.
