Lávový koláčik
Lávový koláčik je snom každého milovníka čokolády. Jeho krehký povrch ukrýva horúce tekuté vnútro, ktoré sa po rozkrojení rozlieva ako čokoládová láva. Tento dezert je ideálny, keď chcete za pár minút vytvoriť niečo efektné a neuveriteľne chutné. Príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Stačí dodržať správny čas pečenia, aby stred zostal krásne tekutý. Podávajte ho s čučoriedkami a kopčekom vanilkovej zmrzliny. A zažiješ sladký, čokoládový pôžitok.
Ingrediencie
- 180 g čokolády na varenie
- 120 g masla
- 50 g hladkej múky
- 60 g kryštálového cukru
- štipka soli
- 2 vajcia
- 2 žĺtky
- kakao
- čučoriedky
- mäta
Postup
- Pripravíme si formičky, ktoré vymastíme maslom a vysypeme kakaom.
- Čokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli.
- Vajcia a žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom do peny.
- K vyšľahaným vajíčkam pridáme rozpustenú čokoládu, preosiatu hladkú múku a soľ. Všetko spolu premiešame pomocou silikónovej metličky.
- Cesto nalejeme do formičiek a pečieme pri 200 °C približne 8-12 minút. Koláčik je hotový, keď má jemne popraskaný povrch a stred sa pri jemnom zatrasení formou stále pohybuje, ale okraje sú pevné.
- Koláčiky vytiahneme a necháme 2 minúty stáť.
- Vyklopíme dozdobíme čučoriedkami a mätou.
- Môžeme podávať so zmrzlinou.
