Pripravíme si ingrediencie.
Lístkové cesto rozdelíme na dve časti a priklopíme na seba.
Vykrojíme kolieska a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Kolieska potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom.
Pečieme pri 180°C asi 15 minút dozlatista.
Upečené kolieska vytiahneme z rúry, necháme trochu vychladnúť a prerežeme na polovicu.
Každú časť natrieme smotanovým syrom. Pridáme sušenú šunku, rukolu a priklopíme.