Jednohubky s nivovou penou
Ak čakáte návštevu a hľadáte inšpiráciu na rýchle jednohubky, ktoré vyzerajú luxusne, tento recept musíte vyskúšať. Chrumkavé slané pečivo z lístkového cesta patrí medzi najobľúbenejšie party pohostenie, no namiesto klasických slimákov tentoraz stavíme na nadýchané vankúšiky.
Ingrediencie
- 1 lístkové cesto
- 90 g nivy
- 130 g smotany na šľahanie
- jablko alebo hruška
- vajce na potretie
- polníček
- vlašské orechy alebo sezam na posypanie
- pár kvapiek citrónovej šťavy
- čierne korenie
- soľ
Postup
- Lístkové cesto rozdelíme na dve polovice a položíme ich priamo na seba.
- Cesto nožom alebo radielkom narežeme na rovnomerné štvorčeky alebo obdĺžniky.
- Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme nasekanými vlašskými orechmi alebo sezamom.
- Pečieme pri 180 °C asi 15-20 minút dozlatista.
- Medzitým si pripravíme penu. Nivu vyšľaháme so smotanou a dochutíme čiernym korením, citrónovou šťavou a podľa potreby dochutíme soľou.
- Jablko nakrájame na tenučké plátky.
- Upečené kocky vytiahneme z rúry, necháme trochu vychladnúť a prerežeme pozdĺžne na polovicu.
- Na spodnú časť nanesieme nivovú penu, pridáme plátok jablka, polníček a priklopíme vrchnou časťou cesta.
- Pre lepšiu stabilitu môžeme prepichnúť špáradlom.