Jablkové lievance so škoricou
Ak hľadáš nápad na rýchle a neskutočne voňavé raňajky, tieto jablkové lievance sú presne to, čo potrebuješ. Spojenie nastrúhaného jablka a mletej škorice prevonia celú kuchyňu ešte skôr, ako ich vôbec stihneš dať na panvicu.
Ingrediencie
- 140 g hladkej múky
- 25 g kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 ČL mletej škorice
- 2 ČL kypriaceho prášku
- štipka soli
- 1 velké jablko 100g
- 1 vajce
- 140 ml mlieka
- 30 g masla rozpusteného
Postup
- Do misky preosejeme hladkú múku. Pridáme kryštálový aj vanilkový cukor, mletú škoricu, kypriaci prášok a štipku soli. Všetko spolu lyžicou alebo metličkou dobre premiešame.
- Jablko ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a v rukách z neho dôkladne vyžmýkame prebytočnú šťavu.
- K suchým surovinám pridáme celé vajce, mlieko, rozpustené vlažné maslo a vyžmýkané nastrúhané jablko. Celú zmes iba zľahka prepojíme stierkou alebo varechou, kým sa múka nestratí. Cesto nepremiešavame príliš dlho.
- Hotové cesto necháme 5 minút odpočívať na linke. Medzitým si rozohrejeme panvicu potretú kvapkou oleja. Cesto zľahka naberáme lyžicou, tvarujeme menšie lievance a pečieme ich na miernom ohni z oboch strán dozlatista.
- Lievance otáčajte v momente, keď sa na ich povrchu začnú tvoriť jemné bublinky. Podávajte ich ešte teplé, preliate javorovým sirupom.
