Halloween duchovia
Halloween je čoskoro TU! Poďte si teda so mnou pripraviť jednoduchý halloweenský dezert, ktorý si vyžaduje len 5 ingrediencií. Títo halloweenskí duchovia sú vyrobení z bielkov, ktoré vyšľaháme so štipkou soli a postupne pridávame kryštálový cukor. Presný postup, kedy zašľahať cukor, škrob a ocot nájdete v recepte nižšie. Toto je skvelý spôsob ako si užiť Halloween.
Ingrediencie
- 3 bielky
- 150 g kryštálového cukru
- štipka soli
- ½ PL škrobu
- ½ ČL octu
Na podávanie
- cukrové oči
Postup
- Bielky vyšľaháme so štipkou soli približne 2-3 minúty.
- K bielkom postupne pridávame kryštálový cukor a šľaháme približne 5 minút. Pridáme škrob a prešľaháme ešte 1 minútu. Nakoniec prilejeme ocot a opäť prešľaháme. Krém musí byť pevný a lesklý.
- Zmes dáme do cukrárenského vrecka s hladkým nástavcom.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladáme drevené špajdle a na nich nastriekame vyšľahané bielky do tvaru duchov.
- Pečieme pri 120°C približne 30 minút, potom znížime teplotu na 100°C a sušíme ich ešte 2-3 hodiny. Pri pootvorenej rúre ich necháme niekoľko hodín dosušiť.
- Duchom prilepíme oči a podávame.
