Grilované broskyne s vanilkovým mascarpone a opečenými mandľami
Toto je jeden z najlepších letných osviežujúcich dezertov. Šťavnaté broskyne s krémovým vanilkovým mascarpone sú dokonalou pochúťkou, ktorú výborne dopĺňajú opečené chrumkavé mandle. Skombinujte ich so škoricou, medom a čerstvým tymianom a doprajte si tento božský dezert.
Ingrediencie
- 4 broskyne
- 4 PL medu
- 2 PL citrónovej šťavy
- 250 g mascarpone
- 2 vanilkové cukry
- 1 PL práškového cukru
- ½ ČL mletej vanilky
- tymian
- sekané mandle
- maslo
Postup
- Pripravíme si ingrediencie.
- Broskyne prekrojíme na polovicu a odstránime kôstku.
- Zmiešame med a citrónovú šťavu. Zalejeme broskyne a premiešame.
- Na grilovacej panvici rozpustíme maslo a broskyne z každej strany opečieme dozlatista.
- Mascarpone zmiešame s vanilkovým cukrom, práškovým cukrom a mletou vanilkou.
- Mandle opečieme na suchej panvici.
- Broskyne podávame s vanilkovým mascarpone, opečenými mandľami dozdobené tymianom. Broskyne môžeme posypať aj škoricou.
