Domáce krovky
Ak hľadáte sladkosť, ktorá v sebe spája spomienky na detstvo a vôňu poctivého karamelu, tieto domáce krovky sú presne to pravé. Pripravíme ich zo základných surovín ako trstinový cukor, mlieko, maslo a kondenzované mlieko, no výsledok je ďaleko od obyčajnosti.
Ingrediencie
- 1,4 kg trstinového cukru
- 500 ml mlieka
- 1 vanilkový cukor
- 1 kondenzované mlieko 397g
- 250 g masla
Postup
- Do hrnca pridáme trstinový cukor, vanilkový cukor, kondenzované mlieko a mlieko.
- Od bodu varu varíme zmes 1 hodinu a pravidelne miešame.
- Odstavíme a vmiešame do nej nakrájané maslo a necháme ho rozpustiť. Miešame a necháme variť ešte 40 minút.
- Zmes vlejeme na plech (25x40 cm) vystlaný papierom na pečenie a necháme úplne vychladnúť, minimálne 3 hodiny (ja som nechala cez noc).
- Vychladnuté nakrájame pomocou noža, ktorý si namáčame do horúcej vody, aby sa nám krovky nepopraskali.
