Cuketové vafle so syrom a slaninkou
Ak hľadáte recept, ktorý spojí jednoduchosť s netradičným nápadom, cuketové vafle so syrom a slaninkou sú tou správnou voľbou. Nastrúhaná cuketa im dodá vláčnosť, syr jemne krémovú chuť a slaninka zas krásnu chrumkavosť a výraznú arómu. Vafle môžete pripraviť vo vaflovači ako originálnu variáciu na klasické sladké vafle, alebo jednoducho na panvici vo forme placiek. Vznikne tak jedlo, ktoré sa hodí na rýchlu večeru, raňajky aj ako zaujímavý snack na oslavy či posedenia. Stačí k nim pridať obľúbený dip a máte na tanieri dokonalú kombináciu chutí, ktorou potešíte seba aj hostí.
Ingrediencie
- 1 stredná cuketa 390g
- 2 vajcia
- 50 g hladkej múky
- 50 g strúhaného syra
- 4 plátky slaniny
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ
- korenie
- hrsť petržlenovej vňate
Postup
- Slaninu nakrájame a opečieme na panvici do chrumkava.
- Cuketu nastrúhame, osolíme, necháme 5-10 minút odstáť a poriadne vyžmýkame.
- Zmiešame ju s vajíčkami, múkou, syrom, prelisovaným cesnakom, nasekanou petržlenovou vňaťou a opečenou slaninkou. Dochutíme soľou, korením a premiešame.
- Lyžicou dávkujeme do rozohriateho vymasteného vaflovača a pečieme 4–5 minút do zlatista. Môžeme ich opiecť aj na panvici ako placky.
- Podávame s obľúbeným dipom.