Cottage pizza s krémovým základom
Ak miluješ pizzu, ale hľadáš ľahšiu a výživnejšiu verziu, táto cottage pizza je presne pre teba! Cesto z cottage cheese je jemné, no zároveň krásne chrumkavé, krémový cesnakový základ dodá bohatú chuť a obloha zo syra, šunky, paradajok a čerstvých byliniek to celé dokonale doplní. Pripravíš ju rýchlo a s minimom surovín – ideálna voľba na rýchlu večeru či obed.
Ingrediencie
Cesto
- 200 g cottage cheese
- 1 vajce
- 170 g hladkej múky
- ½ ČL prášku do pečiva
- ½ ČL soli
Smotanový základ
- 200 g kyslej smotany 30%
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
- korenie
- 2 ČL olivového oleja
Obloha
- 130 g strúhaného syra
- 50 g šunky
- cherry paradajky
- špenát
- mikro hrášok
- bazalkové pesto
Postup
- Cottage cheese s vajíčkom rozmixujeme dohladka. Pridáme múku, prášok do pečiva a soľ.
- Vypracujeme nelepivé cesto, ak je príliš lepivé, pridaj trochu múky.
- Cesto vyvaľkáme do tvaru pizze a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- V miske zmiešame smotanu, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a olivový olej. Smotanový základ natrieme na cesto.
- Posypeme syrom a pridáme paradajky, šunku a zasypeme syrom.
- Pečieme pri 200 °C asi 15 minút, kým je pizza zlatistá. Potom zapneme gril a zapečieme ešte 2-3 minúty.
- Na horúcu pizzu pridáme čerstvý špenát, mikro hrášok a bazalkové pesto. Nakrájame a podávame.
