Cookies z čierneho kakaa
Cookies sú naozaj dokonalým zážitkom. Ich chuť je lahodná a môžeme ich pripraviť na niekoľko spôsobov. Ja som ich vyskúšala pripraviť z čierneho kakaa. Po vytiahnutí z rúry ich nechajte vychladnúť a môžete podávať.
Ingrediencie
- 110 g čokolády na varenie
- 50 g čokolády mliečna a biela
- 50 g mix orechov
- 65 g hladkej múky
- 10 g čierneho kakaa
- 1 ČL kypriaceho prášku
- vanilková pasta
- štipka soli
- 40 g masla
- 100 g práškového cukru
- vanilkový cukor
- 1 vajce
- 1 PL mlieka
Postup
- Horkú čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. V miske preosejeme múku, kypriaci prášok, kakao, vanilkový cukor a pridáme soľ.
- Rozmixujeme si práškový cukor s maslom, pridáme vajce, vanilkovú pastu, mlieko a premiešame. Pridáme rozpustenú vychladnutú čokoládu a suché ingrediencie.
- Do spracovaného cesta pridáme nasekanú bielu a mliečnu čokoládu a mix orieškov. Cesto zabalíme do fólie a necháme odpočívať v chladničke 20 - 30 minút.
- Z cesta si vytvoríme guličky približne 20 kusov. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 °C asi 10 minút. Po vytiahnutí, necháme cookies trochu vychladnúť.