Citrónové cuketové špagety
Tieto cuketové cestoviny sú rýchle, chutné a jednoduché. Je to výborné letné jedlo, ktoré môžete kombinovať s rôznymi surovinami. Vychutnajte si ich s paradajkami, balkánskym syrom a opečenými orieškami. Je to zdravý a osviežujúci recept, ktorý sa perfektne hodí do tohto horúceho počasia.
Ingrediencie
- 150 g špagiet
- 1 cuketa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 PL olivového oleja
- 220 g cherry paradajok
- 15 ml citrónovej šťavy
- kôra z ½ citróna
- ½ ČL chilli
- 40 g orieškov
- hrsť petržlenovej vňate
- 100 g balkánskeho syra
- soľ
- korenie
Postup
- Špagety uvaríme podľa návodu.
- Cuketu umyjeme a pomocou škrabky nakrájame na špagety.
- Na olivovom oleji opečieme na plátky nakrájaný cesnak a chilli. Pridáme nakrájané cherry paradajky, citrónovú kôru, citrónovú šťavu soľ, korenie a prevaríme.
- Do zmesi pridáme nasekanú petržlenovú vňať a vložíme cuketové špagety, premiešame aby sa všetky ingrediencie prepojili a chvíľu povaríme.
- Na suchej panvici opečieme oriešky.
- Cuketové špagety podávame s opečenými orieškami, balkánskym syrom dozdobené petržlenovou vňaťou a citrónom.
