Cheeseburger Tacos
Lahodná fúzia dvoch obľúbených jedál. Mleté hovädzie mäso v dokonalej harmónii s tortillou, roztopeným syrom, domácim dipom a čerstvým šalátom. Každý kúsok prináša neodolateľnú chuť, ktorá vás dostane. Tieto šťavnaté tacos sú ideálnou voľbou na rýchly obed alebo večeru.
Ingrediencie
- 7 mini tortil
- 500 g hovädzieho mäsa
- chedar
- červená paprika
- červená cibuľa
- cherry paradajky 7ks
- rímsky šalát
- soľ
- korenie
- olivový olej
Zálievka
- 15 ml limetovej šťavy
- 2 ČL medu
- soľ
- korenie
Dip
- 200 g kyslej smotany
- 2 ČL horčice
- 3 PL kečupu
- 2 kyslé uhorky
- ½ cibule
- soľ
- korenie
Postup
- Kyslú smotanu zmiešame s kečupom, horčicou, najemno nakrájanou cibuľkou a kyslými uhorkami. Pridáme soľ, korenie a dip premiešame.
- Z limetovej šťavy, medu, soli a korenia pripravíme zálievku.
- Červenú cibuľu nasekáme nadrobno spolu s červenou paprikou a cherry paradajkami. Pridáme do misky a zalejeme pripravenou zálievkou. Premiešame a dáme do chladničky.
- Mleté mäso osolíme a okoreníme a vytvoríme rovnaké guličky (cca po 70g).
- Pripravíme si tortilly, na ktoré pritlačíme a roztiahneme mleté hovädzie mäso. Mäso roztlačíme až po okraj tortilly, pretože sa po upečení stiahne.
- Tortilly na mäsovej strane opečieme na olivovom oleji. Keď je mäso opečené, tortillu prevrátime a pridáme plátok syra. Zatiaľčo sa syr roztopí pripravíme si dip a šaláty.
- Tortilly preložíme na tanier a pridáme dip, rímsky šalát a zeleninový šalát.
- Pokvapkáme ich limetovou šťavou a podávame.
