Bosorkine prsty
Ak milujete hravé a tematické pečenie, tieto halloweenske sušienky si zamilujete. Z obyčajného lineckého cesta dokážeme vytvoriť niečo, čo vyzerá ako z hororového filmu, ale chutí ako z cukrárne. Prsty sú chrumkavé, maslové a jemne sladké, s dotykom malinového džemu, ktorý im dodá ten správny halloweensky efekt.
Ingrediencie
- 125 g hladkej múky
- 75 g zmäknutého masla
- 25 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- ½ ČL prášku do pečiva
- štipka soli
- 10-15 lúpaných mandlí na nechty
- pár kvapiek červeného potravinárskeho farbiva
- malinový džem
Postup
- V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, práškový cukor a štipku soli. Pridáme zmäknuté maslo a žĺtok, spracujeme hladké linecké cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme 20–30 minút odpočívať v chladničke.
- Lúpané mandle osušíme papierovou utierkou. V malej miske ich premiešame s pár kvapkami červeného potravinárskeho farbiva a necháme vyschnúť.
- Z cesta odoberáme malé kúsky (asi ako vlašský orech) a tvarujeme ich do tvaru prstov.
- Na jeden koniec každého prsta zatlačíme zafarbenú mandľu. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme pri 170 °C asi 15–20 minút, kým sušienky mierne zružovejú. Po upečení necháme vychladnúť.
- Z mandlí jemne zdvihneme „necht“, pod ne nanesieme trošku ríbezľového lekváru a pritlačíme späť. Lekvárom môžeme potrieť aj konce prstov, aby pôsobili ešte dramatickejšie.
