Jahodová bublanina so snehovou penou
Dokonalá svieža jahodová bublanina je výborná najmä v letných dňoch. Toto ročné obdobie si priam pýta čerstvé jahody. Samozrejme si môžete zvoliť tiež obľúbené čerešňe, maliny alebo čučoriedky. Všetko, čo musíte urobiť je pripraviť cesto, posypať ho jahodami a vložiť celý pekáč do rúry. Celkom jednoduché však?
Ingrediencie
- 300 g polohrubej múky
- 200 g kryštálového cukru
- 3 vajcia
- štipka soli
- vanilkový cukor
- kypriaci prášok
- 180 ml mlieka
- 70 ml oleja
- 300 g čerstvých jahôd
- 1 PL hladkej múky
Sneh
- 4 bielky
- 6 PL kryštálového cukru
- štipka soli
Postup
- Kryštálový cukor vyšľaháme s vajciami do tuhej peny. Pridáme vanilkový cukor, kypriaci prášok, štipku soli, mlieko, olej, prešľaháme a prisypeme múku. Premiešame a vytvoríme cesto.
- Jahody nakrájame a zmiešame s 1 lyžicou hladkej múky.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (38x25cm), pridáme kúsky jahôd a dáme piecť na 180℃ približne 25 minút.
- V miske si vyšľaháme sneh so štipkou soli a postupne, po lyžiciach, pridávame kryštálový cukor. Sneh navrstvíme na upečený koláč a vložíme ešte na 10 minút do rúry.
